自古以来,淮海地区民间就有“伏羊一碗汤,不用神医开药方”的说法。伏天吃羊肉、喝羊汤也是萧县当地的一种饮食文化，用一碗“饱含乡情”的羊肉汤宴请八方来客。2017年，萧县伏羊宴习俗入选安徽省级非物质文化遗产代表性项目名录。

由萧县县委、县政府主办，萧县安兴龙城旅游开发公司等单位协办的“萧县2023年伏羊文化节”，于2023年7月11日至8月10日在萧县水墨圣泉古镇景区广场举办，分会场设在白土镇张村、皇藏峪景区，活动吸引了众多游客前来品美食、赏美景、享文化。

伏羊节期间，萧县以极具地方特色的伏羊美食文化为主题，陆续开展“伏羊之旅·大美萧县”、“兴商福地·创业萧县”、“五彩萧县·魅力热土”、“伏羊开泰·宴遇龙城”、“兴商福地·创业萧县”、“韵唱乡愁·极光之夜”、“伏羊美食·美味萧县”、“汉韵古萧·山水揽胜”等十大系列活动。在水墨圣泉古镇景区广场主会场，将举办百名画家画伏羊、绿色农产品展示展销、梆剧团戏剧专场演出、青年歌手大赛、音乐秀灯光秀极光秀等系列活动。全面体现萧县人文历史、书画艺术、非遗民俗等文化魅力，打造集“商、养、文、食、闲”旅游新五大要素于一体的沉浸式特色美食美景文化之旅。

此次伏羊节盛会的举办，不仅为萧县人民奉献一场生动的伏羊文化盛宴，进一步扩大水墨圣泉古镇景区的知名度，体现国有企业社会责任担当，更是通过“美食+文旅”深度融合联动，彰显地域文化、展示民俗风情、打造留住乡情记忆的文化旅游新高地。